Características da cultura brasileira: o que faz um país multicultural

Definir a cultura brasileira não é tarefa simples. Desde os primórdios, o Brasil foi marcado por uma confluência intensa e uma grande mistura de etnias, costumes, dialetos e credos que, juntas, compõem as características da cultura brasileira.

Com uma extensão territorial de mais de 8 milhões de quilômetros quadrados, o Brasil é formado por 27 estados. Seja pela comida, pelo clima, ou pelas características da população local, cada um desses estados também tem suas particularidades, sendo quase como diferentes pequenos países dentro de um só. O país é imenso não só em tamanho, mas também na riqueza cultural.

Confira abaixo algumas das principais – e muito interessantes – características do país tropical:

[Várias velas finas e compridas, acesas, em um fundo escuro.]

Apesar da grande maioria da população ser adepta da religião católica, o Brasil é um país declaradamente laico, o que abre espaço para diferentes manifestações religiosas. Uma forte característica da cultura brasileira é a presença de diferentes religiões, fruto do encontro de diversas culturas no país.

Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), cerca de 54% da população brasileira é negra. Através da imigração – muitas vezes forçada – de povos do continente africano, país práticas religiosas como o candomblé e a umbanda foram trazidas para o Brasil, tornando-se muito populares na região nordeste do Brasil. Apesar de não ser unanimidade, é inegável que as religiões de matriz africana têm uma marca muito forte na origem do país.

Além disso, os evangélicos, os espíritas e os judeus também estão entre os principais grupos religiosos presentes no Brasil.

[Livro aberto ao meio, sob uma mesa de madeira e na frente de uma parede branca.]

Quando os portugueses chegaram ao Brasil em 1500, na época da colonização, aqui habitavam povos nativos e originários: os indígenas. Eles representam o cerne do país, e a mistura de línguas locais misturados ao português falado em Portugal resultaram na língua que falamos hoje no Brasil. Apesar de muitos não saberem, várias palavras utilizadas no vocabulário brasileiro hoje foram herdadas de outras línguas de origem indígena e africana – como por exemplo “pipoca”, “cafuné”, “guaraná”, “caju” e “moleque”.

[Pessoas fantasiadas e com os rostos pintados pulando em um bloquinho.]

Mais uma das características da cultura brasileira são as diferentes manifestações de culturas locais que se estendem pelas regiões brasileiras.

O Carnaval talvez seja a maior delas, unindo o país todo em uma mesma comemoração – mas com particularidades em cada um dos estados. Enquanto São Paulo e Rio de Janeiro são marcados pelos icônicos desfiles das escolas de samba e os bloquinhos de rua, o frevo e os famosos bonecões de Olinda marcam presença no Recife. Já as cidades históricas de Minas Gerais, como Ouro Preto e Diamantina, têm a folia comandada por estudantes que organizam festas nas ruas. O Amazonas também tem sua comemoração única, o Carnaboi, uma mistura de festa carnavalesca com folclore. E, por último, a Bahia fica conhecida pelos trios elétricos que rodam as cidades no Carnaval.

Outra marca fortíssima da cultura brasileira é o Folclore. Um misto de expressões culturais populares que, passadas de geração em geração, representam a identidade nacional. Lendas de criaturas místicas rondam o imaginário do brasileiro, como é o caso da sereia Iara, o protetor da fauna e flora Curupira, a maldição da Mula Sem-Cabeça, o Boto Cor-de-Rosa e o famoso Saci Pereré.

A literatura de Cordel também é uma manifestação da cultura popular brasileira, originária do interior do Nordeste – com destaque para os estados de Pernambuco, Alagoas e Ceará. Esse tipo de literatura é marcada pela oralidade, pela presença de elementos típicos da cultura brasileira e escrita em versos, quase como um poema. Impressa em folhetos e no formato de pequenos livros, as capas apresentam ilustrações únicas feitas em xilogravura, e eles geralmente são pendurados em barbantes para serem expostos – daí surge o nome. João Grilo, personagem principal do famoso filme brasileiro “O Auto da Compadecida” é originário da literatura de cordel.

[Prato branco e quadrado, com três tapiocas sob ele e recheadas de queijo amarelo.]

Por fim, mas não menos importante, as culturas locais também são expressadas através de comidas típicas de cada região. Dentro do Brasil é possível viajar pelos mais diferentes sabores.

Na região Sul, nada é mais típico do que um bom churrasco e chimarrão. Esse último, é uma mistura de ervas tomadas com água quente, tomada na cuia, assim como em alguns países vizinhos na América Latina. O arroz carreteiro, uma mistura de arroz com charque, também pode ser encontrado por lá e na região Centro-Oeste. No Pantanal é comum consumir esse prato até mesmo no café da manhã.

Já a região Sudeste é marcada por uma grande diversidade: feijoada, pão de queijo, brigadeiro, pastel, pizza, coxinha, torresmo, tutu de feijão e moqueca capixaba. Iguarias originárias da vinda de imigrantes para essa região, é possível encontrar de tudo um pouco, principalmente em São Paulo.

Os peixes se destacam na culinária nordestina. Um dos pratos mais típicos é o acarajé, um bolinho de feijão-fradinho frito, recheado com vatapá, camarão e vinagrete. Doces como rapadura, cocada e quindim também marcam presença, assim como frutas típicas dessa região (siriguela, caju, cajá e jambo).

Por último, a região Norte se diferencia pelos sabores intensos de peixes de água doce e raízes. Caldeirada de tucunaré (peixe), pato no tucupi, tacacá, tapioca e açaí são os principais pratos que você deve provar para conhecer um pouco mais da culinária local. Ao contrário das outras regiões brasileiras, lá o açaí se come na forma salgada.

Através da gastronomia única, composta de uma explosão de ingredientes e sabores, é possível conhecer as características da cultura brasileira.